Πέμπτη, 11 Σεπτεμβρίου 2014

Ύμνος στες σιεφταλιές !

Βάλλεις του σχοίρου κειμάν 
κρομμύδιν τζιαι αλάτιν 
μαιτανόν ναν μπόλικος
κανέλλαν τζιαι τσας λάδιν . 

Αννοίεις πάνναν βάλλεις το 
το μείγμαν λλίον-λλίον
δώκε καμπόσην προσοχήν 
σε τούτον το πεδίον . 

Μετά περνάς προσεχτικά
τες σιεφταλιές στη σμίλα , 
βάλλεις τες πας τα κάρβουνα 
όσπου να στάξει η μίλλα . 

Άμαν ψηθούν τζιαι ύστερα
βάλλεις τα μες την πίτταν
σαλάτα βάλε κάμποσην , 
στην Λεμεσόν τζιαι πίκλαν !

Αν είσαι χώραν όμως δε , 
για πίκλαν μεν τους πείς , 
τασιήν να βάλεις τζιαχαμέ , 
μεν είσαι αγενής !


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Έν τζ'εσhει αντροπήν